用鵝毛筆沾咖啡畫ER Model

這個是麵包機剛打好的麵團，掀蓋起來偷看。
材料有比原本正常做麵包時減半，啥都減半。
高筋麵粉 125g、奶油 5g、砂糖 8.5g、奶粉 3g、鹽 2.5g、水 90ml、酵母 1.4g。
選麵團下去打，打完就這樣子，這時機器標示正在發酵，還沒完成。 

等一陣子，機器標示完成了，麵團也漲大啦。

第一次摸到發酵過的麵團，好軟，有點噁。
用手把它撥到碗公裡。這時候其實應該要手工多捏一些的，看高手們的分享，是要揉到可以撐出薄膜。

因為碗公忘記上油，所以又倒出來抹油，再放回去慢慢發酵，上面有蓋一層保鮮膜保溼。
整個形狀都變了，其實應該要買模具的，第一次沒經驗 @@ 

放了一個小時，麵團又腫成什麼一樣。
這時候才想起，應該要把麵團弄成跟烤箱一樣形狀吧。
家裡的烤箱非常小，細細長長的，所以用鋁箔折成可以放得進去的形狀，準備充當模具。 

沒想到雖然碗公抹油了，拿出來的時候整個形狀都變了。
而且原本澎起來的部份，被我動一下，好像縮水了。
因為沒有氣密性了，所以我直接把保鮮膜蓋在麵團上，
其實麵團表面在放在碗公那時候，已經有沾到油了，不會黏。 

放了大概吃一頓飯的時間吧，又稍稍澎了一點。然後就進烤箱了。

這是這台烤箱第一次款待半手工的麵團，招待不週，焦了。

找來找去，只有這個角度看起來好像還不錯的樣子 XD

拆掉鋁箔，沒有黏耶，整個背面烤得比正面好。 = =

用刀子把焦掉的部份鋸掉，嗯，是真的很硬，看盤子上那些粉，就可以感覺我很像在鋸木頭 XD

去除焦掉的部份，其實吃起來，感覺還不差，
跟平時麵包機做出來的口感，不會差太多，
反正就是麵包嘛～

就第一次弄麵團來說，
應該還算成功 ^^